Czym grożą niedobory witamin i minerałów?
Witaminy i sole mineralne są niezbędne w utrzymaniu dobrej kondycji zdrowotnej. Ich niedobór zaburza procesy metaboliczne w organizmie, co powoduje liczne problemy zdrowotne, np. rozwój niektórych chorób, utratę masy ciała czy upośledzanie pracy narządów wewnętrznych.
Hipowitaminoza to stan niedoborów witamin, awitaminoza jest zaś ich całkowitym brakiem. Objawy tych dolegliwości mogą być następujące:
Witamina C
- Szybkie męczenie się
- Utrata apetytu
- Bóle stawów
- Krwawienie z dziąseł
- Spadek odporności
- Szkorbut: brak witaminy C. Objawia się krwawieniem, niedokrwistością i nadmiernym rogowaceniem naskórka
Bogate źródło witaminy C: papryka czerwona, porzeczka, nać pietruszki
Witamina B1
- Choroba beri beri: uszkodzenie układu nerwowo-mięśniowego
- Obniżenie apetytu
- Zaparcia
Bogate źródło: drożdże, mięso wieprzowe, soja
Witamina B2
- Tzw. zajady w kącikach ust
- Stany zapalane
- Łojotok skóry
- Światłowstręt
- Zmiany zapalne oka
- Niedokrwistość normocytarna
Bogate źródło: drożdże, mleko w proszku, ryba makrela
Witamina B5
- Zaburzenia snu
- Dolegliwości przewodu pokarmowego
- Zespół palących stóp: swędzenie i pieczenie
Bogate źródło: drożdże, mleko w proszku
Witamina B6
- Zmiany skórne, śluzówkowe
- Pobudliwość nerwowa
- Wypadanie włosów
- Niedokrwistość
- Drętwienie rąk
Bogate źródło: wołowina, drożdże
Witamina PP
- Pelagra: zapalenie skóry, zaburzenia psychiczne, biegunka
- Stany lękowe, omamy, depresja
- Stany zapalne w jamie ustnej
- Skrajna demencja i paraliż nóg
Bogate źródło: wołowina, mleko
Witamina B12
- Niedokrwistość złośliwa
- Zanik błony śluzowej przewodu pokarmowego
- Zwyrodnienie rdzenia kręgowego i nerwów obwodowych
Bogate źródło: wątroba, nerki wieprzowe i wołowe, ostrygi
Witamina H
- Łysienie
- Spadek apetytu
- Łuszczenie skóry
- Hipercholesterolemia
Bogate źródło: drożdże, wątroba
Kwasu foliowy
- Niedokrwistość megaloblastyczna
- Zanik śluzówki przewodu pokarmowego
- Zmiany w układzie nerwowym
Bogate źródło: wątroba, otręby
Witamina A
- Zmiany w obrębie oczu: suchość, zgrubienia
- Zespół suchego oka
- Kurza ślepota: niedowidzenie zmierzchowe
- Spadek odporności
Bogate źródło: marchew, oleje rybne
Witamina D
- Krzywica
- Odwapnienie, rozmiękczenie kości
- Osteoporoza u starszych osób
- Tężyczka
Bogate źródło: węgorz, śledź, żółtko jaj
Witamina E
- Niepłodność
- Dystrofia mięśniowa
Bogate źródło: halibut, wołowina, wieprzowina
Witamina K
- Niedobory zdarzają się rzadko
Bogate źródło: szpinak, brukselka, zielona herbata
Wapń
- Tężyczka
- Zniekształcenie kości
- Uszkodzenie zębów
- Zaburzenie funkcjonowania pracy serca, układu nerwowego i mięśniowego
Magnez
- Zaburzenie pracy serca
- Nadpobudliwość, drgawki
- Niedokrwistość
Potas
- Osłabienie pobudliwości mięśni
- Uszkodzenie serca
Sód
- Odwodnienie
Żelazo
- Niedokrwistość
- Problemy z zapamiętywaniem
- Osłabienie mięśni
- Bladość skóry
Jod
- Niedoczynność tarczycy
- Kretynizm u dzieci
Cynk
- Brak łaknienia
- Zahamowanie wzrostu
- Zmiany skórne
- Bezpłodność
Mangan
- Hipercholesterolemia
- Zmiany neurologiczne
- Bezpłodność
- Zmniejszenie mineralizacji kości
- Zmiany skórne
Miedź
- Niedokrwistość
- Upośledzenie wchłaniania żelaza
- Pękanie naczyń krwionośnych
- Zwiększona łamliwość kości
Kobalt
- Niedokrwistość
- Opóźniony wzrost
- Apatia
- Brak łaknienia
- W długotrwałym niedoborze uszkodzenie układu nerwowego
Molibden
- Próchnica
- Zaburzenie czynności gruczołów płciowych
- Bóle głowy
- Wymioty
Fluor
- Próchnica
- Osteoporoza
Selen
- Zwiększone ryzyko zachorowania na choroby cywilizacyjne (choroby serca, nowotwory)
Chrom
- Hiperglikemia
- stany lękowe, depresja
Aby uniknąć tych i innych dolegliwości, a także zapewnić swojemu organizmowi odpowiednie warunki pracy. Warto więc uzupełnić swoją dietę o codzienną porcję witamin i minerałów.